Söndag indoors.
Fick nackmassage i över en halvtimme igårkväll! Slocknade därefter som ett ljus vid 23 och sov ända till klockan 10 idag. SÅ SKÖNT! Frukosten fixades åt mig, både kokt ägg och keso med frukt-och-tjafs<3 Därefter har hela dagen tillbringats inomhus: Läsande i soffan, sockerkaksfika, kramande och Kisegos i knät.
Fixade middag på frihand nyss, thailändsk buljongbas med glasnudlar, lite grönt, svamp och strimlad fläskytterfilé. Rekommenderas!
Buljong:
1 liter vatten
2 buljongtärningar (kyckling eller kalv)
0,5-1 pressad lime
2-3 msk brunt farinsocker
0,5 msk fisksås
0,75 msk thaisoya
0,5-1 tsk sambal oelek
1-3 cm riven ingefära
Man kokar ihop det där en stund, smakar av (viktigast är att syran från lime och sältan från fisksås balanseras med mycket sötma från farin) och sedan slänger man ner allt det andra samtidigt: Köttstrimlor, glasnudlar, skivad svamp, gröna sojabönor (frysta), purjolök osv. Koka 3 minuter - Klart!
... Eller så bakar man sockerkaka:) Jag pimpade min med vanilj, rivet skal av citron och clementin, samt 25g extra smör^^
